Lor peyniri inanılmaz lezzetinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, protein ve vitaminler bakımından zengindir. Lor peyniri yapısındaki yüksek oranda protein maddesi olması nedeniyle vücut geliştiren kişiler tarafından oldukça fazla rağbet görmektedir.
Kars yaylaları peynir üretimi açısından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu yaylalardan beslenen inek , koyun ve keçilerden alınan sütün doğal bir şekilde mayalandırılması ile yapılan peynir türüne Kars kaşarı denir. Kars kaşarı kendine has lezzeti ve sarı rengi ile diğer tüm kaşar peyniri türlerinden daha farklıdır. Bu peynirin yapımı oldukça zahmetlidir ve yapıldıktan sonra uzun zamanlar bekletilmesi gerekir. Kahvaltı sofralarına yeni bir alternatif arayan kişiler için Kars kaşar peyniri en lezzetli ve sağlıklı seçimdir. Kars kaşarı nedir farkı nelerdir? İçin yazımızı okumaya devam edin.
Kars Kaşarı Nedir Farkı Nelerdir? Sorusundan sonra merak edilen bir diğer konudur. Kars kaşar peyniri diğer kaşar türleri gibi buzlukta saklanmaz. Çünkü buzlukta saklanması durumunda özellik ve yararlarını kaybedebilir. Kars kaşar peyniri serin , karanlık ve rutubetli yerlerde saklanması daha doğru olacaktır. Örneğin evinizdeki herhangi bir depo bunun için uygundur. Kars kaşar peynirini saklarken açıkta bırakmamalısınız poşetini sıkıca kapatmalısınız. Aksi halde kaşar kuruyacaktır. Lezzetinde ve görüntüsünde bozulmalar meydana gelecektir.
Kars kaşar peyniri sofraların ve kahvaltıların gözdesi haline gelmiştir. İçeriği zengin ve katkısız olduğu için gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz . Çok sert bir şekilde kesilir ve kesilirken herhangi bir şekilde parçalanmaz. Ağzınızda dağılırken yoğun bir lezzet fırtınası bırakır. İçeriğindeki maddeler sayesinde uzun süre tok tutar ve bu yüzden ramazan ayında sofraların vazgeçilmezidir. Diyetisyenler ramazan ayında Kars kaşar peynirinin tüketilmesini özellikle önermektedirler. Kars kaşar peynirinin en doğal ve temiz halini Kars Anadolu Çiftliği sofralarınıza sunuyor.
Kars gravyer peyniri sağ inek ve keçi sütü karışımıyla yapılan oldukça lezzetli bir peynir türüdür. Gravyer peyniri İsviçre kökenli gravyer peynir ailesine ait doğal Türk lezzetlerinden birisidir. Uzun süre bekletilmesinden dolayı insan sağlığı için epey faydalıdır. Kars gravyeri epey sert bir yapıdadır ve bu gravyer peynirin üretimi çok zahmetli bir iştir. Uzun süre mayalandırılması ve bekletilmesi gerekmektedir. Bu gravyer peynirin içinde herhangi bir katkı maddesi bulunmadığı için vitamin ve besin değerleri diğer peynirlere göre daha zengindir. Bu gravyer peynirin lezzeti karsın muhteşem yaylarından beslenen inek ve keçilerin zengin Kars bitki örtüsüyle beslenmeleri ile ürettikleri sütle elde edilmektedir. Kars gravyeri nedir? Ve hakkındaki bir çok bilgi için okumaya devam edin.
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan peynirin farklı bir türü olan kaşar oldukça faydalı ve lezzetlidir. Kendine has yapılışı ve tadıyla hemen herkesin zevkle yediği bir besin kaynağıdır. Sade hali ile , makarnalarda , pizzalarda ve hamur işlerinde önümüze gelen hemen her yemeğin içine oldukça yakışmaktadır. Bir çok peynir türüne nazaran üretimi daha zor ve harcanan süt miktarı daha fazladır. Bu nedenle fiyat analizi açısından diğer peynir türlerine göre daha pahalıdır. Kaşar peyniri inek , keçi yada koyun sütünden üretilir. Herkesin market raflarında aradığı kaşar eski yada yeni kaşar olarak iki gruba ayrılmaktadır. Bizde bu yazımızda eski kaşar yeni kaşar farkına değindik.
Erzincan Tulum Peyniri Nasıl Yapılır? Erzincan’ın yaylalarında çeşitli bitki örtüsüyle beslenen inek ve koyunlardan alınan sütle hayvan postunun içerisinde bekletilerek muhteşem tulum peyniri yapılır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.